Компания FIMAR была основана в 1974 году в Италии, как небольшое предприятие по производству точных измерительных приборов. Через пять лет, в 1979 году, была принята стратегия развития и расширения компании. Тогда же появился и бренд FIMAR. Обновлённая компания поставила перед собой грандиозную цель - стать лидером в сфере производства профессионального оборудования для гостиниц и предприятий общественного питания. За сорок лет существования компании удалось добиться поставленной задачи. Сочетание накопленного опыта и активной разработки новых идей привело к тому, что в настоящее время продукция компании известна по всему миру. Модельный ряд насчитывает свыше 120 наименований разнообразного профессионального оборудования. При этом каждое из произведённых устройств обладает превосходными эксплуатационными характеристиками и с успехом конкурирует на рынке с техникой других известных производителей.