Насос принудительного слива. Температура мойки не менее 40°С.Температура ополаскивания не менее 85°С. Температура водопроводной сети не менее  5°С. Количество режимов мойки 2. Производительность 500 тарелок/час . Подача моющего средства автоматическая. Подача ополаскивающего средства автоматическая. Конструкция машины позволяет  использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня. Осуществляется постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Управление работой машин осуществляется с кнопочной электронной панели, кнопки выполнены из нержавеющей стали. МПК-500Ф-01 оснащена мощными нержавеющими ТЭНами и съемными нержавеющими форсунками. МПК-500Ф-01 стандартно комплектуется: дозатором ополаскивающего средства, дозатором моющего средства, кассетой для мытья тарелок (500х500 мм.), кассетой для мытья стаканов и чашек (500х500 мм.), стаканом для мытья приборов.