Овощесушка электрическая имеет инвертор скорости вращения центрифуги для сушки деликатных овощей и фруктов, а также зелени. Разовая загрузка: лёгкие овощи - 9кг, тяжёлые - 15кг. Время сушки - 0/12мин. Скорость вращения двигателя - до 720об/мин. Диаметр центрифуги - 630мм. Овощесушка оснащена съёмной перфорированной корзиной из нержавеющей стали, съёмным держателем корзины, самотормозящим двигателем с аварийным термовыключателем, регулируемым таймером, аварийным выключателем, резиновым кольцом в основании для гашения вибрации и предотвращения попадания грязи под оборудование, кнопками управления на корпусе аппарата, выносной панелью управления для крепления к стене. Крышка оборудована предохранительным микровыключателем, который предотвращает работу двигателя при открытой крышке. Овощесушка подключается к водопроводу и канализации. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.